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怎麼做煲仔菜![](http://im2.book.com.tw/image/getImage?i=http://www.books.com.tw/img/001/052/71/0010527175.jpg&v=4ed381b2&w=348&h=348)
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010527175
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小小一個京鍋,齊聚萬味千香。
滿香撲鼻、美味十足的京鍋菜,看似簡單易做,但從材料的選購、處理、烹調都有很大的學問。
本書收25道經典誘人的砂鍋菜,包括煲仔菜、煲仔飯、砂鍋湯等。從鍋子的選購擇、保養、選材、食材處理至烹調要領,讓讀者掌握烹煮砂鍋菜的技巧,輕鬆體驗砂鍋的妙用及砂鍋菜的濃郁香氣。
每一道料理附有好吃的情報、好吃秘訣。
讓下廚更輕鬆。廚房新手或百戰主婦都實用的食譜。
商品訊息簡述:
作者: 美食編輯小組企劃
人力仲介新功能介紹- 出版社:橘子
新功能介紹 - 出版日期:2010/08/13
- 語言:繁體中文
怎麼做煲仔菜
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